Dessert
Le musée de la crème glacée ne se prend pas pour la moitié d'un cône
À travers sorbetières de l’époque victorienne et imprimés d'Andy Warhol, le SCOOP veut montrer l’histoire du dessert au-delà d'Instagram.
Comment j’ai fait le deuil du gâteau qui m’aimait
L'histoire d'une pyramide de crème et d'Oreo qui est entrée dans ma vie, mon cœur, puis mon frigo.
Pourquoi les pasteis de nata défoncent tous les autres desserts
Je suis parti à la recherche du secret le mieux gardé de la communauté portugaise de Paris : les petits gâteaux à la crème de la Pastelaria Belém.
Le glacier de Ramallah qui met Palestiniens et Israéliens d'accord
« La crème est élastique, comme du fromage fondu. Rien que d’imaginer que je pourrais ne plus jamais en manger, ça me fend le cœur. »
Aux origines de la navette, gâteau mystique fait de farine et de poussière
Chaque année, l'évêque et le Maire de Marseille rendent hommage à ce petit biscuit au goût fade, symbole provençal.
Le caramel au bourbon
Pour napper vos glaces d'une petite couche de spleen en provenance directe du Kentucky.
Pourquoi les pasteis de nata défoncent tous les autres desserts
Je suis parti à la recherche du secret le mieux gardé de la communauté portugaise de Paris : les petits gâteaux à la crème de la Pastelaria Belém.
Le gros sundae d'Action Bronson
Ne faites pas comme si vous n'étiez pas chauds pour des oréos frits, de la glace à la menthe-choco, des bananes plantains, le tout flmabé au Cognac.
Le gâteau chocolat/noix de coco et sa ganache de diablotin
Pas de farine mais assez de beurre et de décadence pour faire de ce dessert un truc incontournable.
Le cheesecake Chicago-style
Tout ce que vous avez jamais voulu dans un cheesecake, réuni dans un seul et même cheesecake.
« Easy » mousse au chocolat
Un dessert ultra-simple à réaliser qui rime avec glande et soirées canapé.
En tournée avec le glacier ambulant qui enflamme les cités
Au volant de son camion, Tariq – a.k.a Mr.Tee – écume les quartiers défavorisés, moule des glaces et déplace les foules.