Alessandra Mustilli

Food Tour

Il mio tour di Procida, per scoprire come si mangia e utilizza uno dei limoni migliori d'Italia

Dal limoncello con le foglie dell'albero all'insalata di soli frutti: il limone campano non è solo quello di Sorrento, e questo giro fra bar e ristoranti ve lo proverà.
Paola Della Monica
8.10.20
Food Tour

Il mio tour nei templi delle frittatine di pasta a Napoli

Non solo la pizza a portafogli o fritta: il cibo di strada a Napoli è anche la frittatine di pasta. Per capire dove andarle a mangiare sono andata in missione.
Paola Della Monica
1.27.20
food porn

Il ragazzo che ha creato un impero fondato su pizza e food porn in provincia di Salerno

Vincenzo Falcone, conosciuto ai più come Vincenzo Delicious, è un giovane imprenditore che ha fatto fortuna con il Food Porn di qualità. Ha creato un indotto molto interessante a Cava de' Tirreni.
Paola Dalla Monica
7.30.19
Pizza

A Caserta trovi una delle pizze più sperimentali della Campania (e d'Italia)

Preparatevi a bordi altissimi e alla sperimentazione di Francesco Martucci, che ha una cucina laboratorio nella sua pizzeria I Masanielli, come se fosse in un ristorante stellato.
Paola Della Monica
5.8.19
Munchies

L'imperatore della Trippa si trova a Napoli e un piatto da lui costa 5 euro

La trippa va di moda in tutta Italia, ma per conoscere le sue origini popolari meglio venire all'Antica Tripperia O'Russ, a Napoli. E farsi un menu a base di trippa di vitello e scarti di maiale.
Paola Della Monica
4.2.19
Napoli

Cose che non ti aspetti a Napoli: mangiare dell'ottimo cibo cingalese

La comunità dello Sri Lanka a Napoli è numerosa, ma si estende in circa 4 km quadrati. E per conoscere meglio questa cultura e la sua cucina sono andata in alcuni dei loro migliori ristoranti.
Paola Della Monica
3.6.19
Forgotten Recipes

Alla ricerca dell'ultima pizza fritta dei Quartieri Spagnoli a Napoli

Durante la Seconda Guerra Mondiale, i napoletani per sopperire alla mancanza di pizza tonda pensarono di friggere l’impasto per dare un maggiore senso di sazietà a chi mangiava.
Paola Della Monica
2.11.19
vini naturali

Il microbiologo napoletano che ha deciso di fare vini naturali nel Sannio

Siamo in Campania, da Podere Veneri Vecchio. Raffaello Annichiarico ha deciso di mollare Napoli, crescere i suoi figli nel Sannio, e fare uno dei vini naturali più interessanti della regione.
Paola Della Monica
12.19.18
mangiare di notte

Sono andata alla ricerca del miglior cibo di Napoli dopo mezzanotte

Dove mangiare a Napoli anche dopo le 4 del mattino? E dove trovare i cornetti o i panini con le polpette più buoni? Abbiamo le risposte.
Paola Della Monica
10.23.18