Gloria Soverini
Ho assaggiato gli erbazzoni più famosi di Reggio Emilia
Una sfoglia di strutto e farina, farcita di erbe, lardo e Parmigiano. Insomma, l'erbazzone è la classica merenda emiliana. Abbiamo cercato i più buoni.
Una delle pasticcerie migliori d'Italia si trova dentro un carcere
Abbiamo visitato la Pasticceria Giotto, all'interno del Carcere di Padova, dove si producono panettoni, colombe e molto altro, e dove lavorano detenuti stipendiati.
Foto di come sono cambiati i ristoranti con il Covid 19
La fotografa Gloria Soverini ha visitato alcuni ristoranti milanesi per vedere come le cose si sono trasformate dopo il lockdown.