vini naturali
L'evento a Milano per bere un sacco di incredibili vini naturali
Torna anche quest'anno Live Wine, l'evento milanese che mette insieme alcuni dei migliori vignaioli naturali italiani e non solo. E noi anche questa volta saremo lì.
Questo giovane vignaiolo ci ha spiegato perché le fiere di vini naturali sono così importanti
Guido Grillo ha iniziato a fare vino naturale dopo un'epifanica edizione di Live Wine, l'evento che a marzo porta alcuni dei migliori vignaioli naturali a Milano.
Il vignaiolo siciliano che mi ha spiegato a che servono le galline per fare il vino
Un viaggio nell’entroterra palermitano, da Francesco Guccione, che porta avanti l’antica storia agricola della sua famiglia.
I ristoranti scoperta che ci sono piaciuti di più nel 2019
Non è la classifica dei migliori ristoranti aperti nel 2019. È solo una lista di locali dove mangeresti sempre, e dove ci sentiamo un po' a casa.
Il ristorante di Milano in cui tutti vorranno andare nei prossimi mesi
Milano è così: appena apre un posto che celebra l'informalità e ti fa sentire lontano dall'Italia, quel posto sarà sempre pieno. Accadrà forse anche con Røst.
Tutti gli eventi dove trovate Munchies ad Ottobre
Siccome siamo un po' in giro e organizziamo un po' di incontri carini, ci tenevamo a darvi un po' di coordinate.
Cosa vuol dire che il vino calabrese più famoso è stato rivoluzionato
Si chiama Cirò Revolution, ed è un movimento fatto di vignaioli anti-conformisti che stanno riportando in auge i metodi produttivi antichi. E il vino calabrese migliora sempre di più.
In Cappadocia fanno vino nelle grotte, all'interno di anfore antichissime
Udo Hirsch ha recuperato un'antica tecnica con cui valorizzare i vitigni autoctoni dell'Anatolia. E nel dubbio nelle anfore mette anche i formaggi.
Il borgo barocco siciliano che devi visitare se sei un vero amante dei carboidrati
Scicli è un paesino barocco nella Sicilia Orientale paradisiaco, dove puoi si mangiano carboidrati da paura, tipo le Scacce, le Raviole e gli impronunciabili Cucciddatu.
Se vuoi bere della Barbera incredibile vai a Costigliole d'Asti
Il Piemonte è una terra eccezionale, ma oltre le bellissime Langhe c'è un paese che vale la pena approfondire, fra vini naturali e tanto buon cibo.
Se bevi oggi vini naturali in Italia è anche grazie a questo vignaiolo
Ho incontrato Gravner, il contadino rivoluzionario che ha fatto la storia del vino, senza il quale probabilmente quello che beviamo sarebbe completamente diverso.
Cos'è il “vino arancione” e perché dovremmo smetterla di chiamarlo così
Non è la fine del mondo, ma chiamare i vini "arancioni" non aiuta davvero nessuno.