Michael Teich
Geroosterde coquilles
Op een bedje van erwtenpuree, bestrooid met krokante stukjes prosciutto? Fuck yes.
How-To: Geroosterde coquilles met Michael Teich
Michael Teich, chef-kok van restaurant The Wallace in Californie, leert ons een fatsoenlijk coquillegerecht voor thuis. Het is eenvoudig te maken maar ziet eruit alsof het direct uit een restaurantkeuken is komen rollen. Daar houden we van.
