Simon Klose
Food Hacking: Receptennetwerk
We vroegen het algoritme om wat zalige en smerige combinaties en kregen whisky-framboos met magnetronpopcorn en rozemarijnolijven met witte chocolade.
Food Hacking: Pratende tomaten
Simon Klose gaat langs bij een Japans reclamebureau dat biologische tomaten ontwerpt die praten met de stem van de boer die ze teelde.
Food Hacking: Voedselparfum
Een foodhacker demonstreert hoe je de smaak van eten kan veranderen door er parfum op te spuiten.
Food Hacking: Elektrische vork
Simon gaat op bezoek bij uitvinder Hiromi Nakamura die een vork ontwikkelde waarmee je eten zouter smaakt.
Food Hacking: Bacon laseren
Simon Klose bezoekt Kentaro Fukuchi, een professor die met een industriële laser in staat is om alleen het vet van bacon te braden en de rest van het vlees rauw te laten.
Food Hacking: Een virtueel koekje
Een Japanse onderzoeker laat zien hoe virtual reality de zintuigen kan bedriegen en een koekje vijf totaal verschillende smaken kan geven.
