Een Italiaanse pizza-maestro legt uit hoe je pizza zonder gist maakt
Volgens meesterbakker Cristian is het vooral een kwestie van tijd en geduld – maar dat is als je in quarantaine zit vast geen groot probleem.
De illegale pasta die de harten van sterrenchefs heeft veroverd
Ondanks de onzuivere afkomst heeft stroncatura een cultstatus verworven.
Kap met die grapjes over hoe dik je wordt door de quarantaine
Voor mensen met een eetstoornis is deze periode al zwaar genoeg zonder al die vetfobe lolbroekerij.
Een luxe-cateraar vertelt over de vreemde verzoeken die hij krijgt
Bizarre dieetverzoeken, extravagante menu’s waar niemand een hap van neemt en een rabbijn die het fornuis komt zegenen – de klant is nu eenmaal altijd koning.
Ik at een week zoals Jezus
Vis, brood, geitenricotta – en dat allemaal met mijn handen (Jezus had geen bestek).
De gevangene die vanuit zijn cel de heerlijkste gerechten kookt
In plaats van troosteloos gevangenisvoer, maakt Dany chocoladetaarten, tajines met pruimen, pizza en gebraden kip.
Een kijkje in het leven van de privésushichef van Kim Jong-il
In het geheimzinnigste land ter wereld maakte Kenji Fujimoto extravagante banketten, het onvoorspelbare gedrag van de dictator en wilde braspartijen mee.
Maak kennis met ‘Cannabread’, het eerste legale cannabisbrood in België
De term ‘Wake & Bake’ krijgt hiermee een volledig nieuwe betekenis.
Chef Michael Schook houdt niet van regeltjes maar wel van orgaanvlees
De chef van restaurant Héroine vertelt over zijn visie op koken en maakt zijn signature dish met een eierdooier die precies op 62 graden is gegaard.
Danitzah gaat de Nederlandse supermarkten veroveren met Afro-Caribische magnetronmaaltijden
De Curaçaose cateraar wil dat er méér in de schappen komt te liggen dan een paar mislukte diepvriesroti’s.
Een frikandellenruzie liep maandag zo hoog op dat de politie langskwam
In Den Helder ging een meisje zo te keer dat bewoners dachten dat er iets ergs aan de hand was. Dat bleek ook zo te zijn.