James Clasper

mælk

Den rå mælks forkæmper i Danmark siger, at du drikker kedelig mælk

Vi tog en tur på landet med en mælke-'sommelier', som var med til at få løftet forbudet mod rå mælk i Danmark.
James Clasper
12.1.17
danmark

Vi besøgte chokoladefabrikken, der ligger på et dansk plejehjem

På Hvalsø Ældrecentret, hvor Mikkel Friis-Holm laver sin verdensberømte chokolade, er de lokale beboere mundskænke.
James Clasper
5.30.17
Last Call

En garvet Nørrebro-bartender fortalte os om værtshusdiplomati og pistoltrusler

Jan Støving, der gennem 10 år har arbejdet på nogle af Københavns bruneste værtshuse, mener, at bartendere skal være diplomater og holde sig fra at drikke for meget.
James Clasper
10.21.16
Værtshuse

Køb et shot og se skudhullerne på denne bodega i København

Stikkerlikvidering og truende gentrificering—Rosengårdens Bodega har måttet stå imod lidt af hvert. Men man byder hverdagens udfordringer trods og serverer uanfægtet Fernet-Branca shots og hyggesnakke.
James Clasper
8.5.16
Øl

Mød den tidligere undertøjsdesigner som laver noget af Danmarks vildeste øl

På Bornholm stiller australske Jessica og danske Christian urten under æbletræet, når de skal brygge deres Penyllan-øl med vildt gær.
James Clasper
8.3.16
MUNCHIES Danmark Tema

Denne snaps gør oprør mod ildvand og forædler din flyversjus

Snaps er som regel noget, der skal udstås. Ikke nydes. En frygtelig ildvand, der bliver tvunget i én til julefrokost. Det vil Copenhagen Distillery lave om på.
James Clasper
6.21.16