Yucatán
Derfor har Noma testet en giftig og invasiv fisk i Mexico
Dragefisken med de karakteristiske lange giftpigge, der stikker ud fra dens ryg, bækken og anus, er dødbringende i naturen men mild på tallerkenen.
Billeder fra den mexicanske by, der tæver truede dyr ihjel med køller
I Citilcum fejrer man "Kots Kaal Pato" ved at fylde piñataer med pungdyr og leguaner.
Annoncering