Ivy Knight

Ivy Knight

Ivy Knight is a former cook turned food writer and the author of three books. Born in Alert Bay, BC, raised in Glenwilliam, PEI and now based in Toronto, she is a French Canadian who doesn't speak French.

  • Ich wurde von meinem Souschef attackiert

    „Ich werde diesen Vorfall immer als den schlimmsten meiner ganzen 10-jährigen Laufbahn in Erinnerung behalten. Der Angriff? Es geht mir gut, ich habe ihn überlebt. Aber alles, was danach passierte, lässt mich nicht mehr los.“

  • Die Arbeit als Hilfsköchin hat mich verdorben

    Ich verbrachte zehn Jahre in den Schützengräben professioneller Restaurantküchen. Nach einer 10-, 12-, 14-stündigen Schicht wünschte man sich nur noch die Besinnungslosigkeit: Bier, Shots, Kokain, Pillen.