Javier Cabral
javier.cabral@vice.comIch musste meinen Laden schließen, weil Gäste bei mir keine Extrawurst bekommen
Hat der Kunde wirklich immer Recht? Nicht unbedingt, aber am Ende geht es darum, ihn glücklich zu machen.
Wir haben mit dem Sänger von The Offspring über seine Chilisauce gesprochen
Vom Punk zu Jalapeños: Dexter Hollands Chilisauce „Gringo Bandito“ hat sich mittlerweile über eine Million Mal verkauft.
Dieses Sandwich bringt gestandene Männer zum Weinen
Die Nachfrage ist so groß, dass man sich das Sandwich nur ein Mal im Monat bestellen kann.
Auf der Suche nach Identität in Trumps Amerika
Über Privilegien kann man reden. Das tut Tunde Wey in seinem Restaurant.
„Blood & Dumplings“: Brutale Verbrechen und bestes Essen
Mit dieser Tour lernt man die Stadt der Engel von der anderen, furchtbaren Seite kennen.
Ja, auch Pizza kann man frittieren
Als nach dem Zweiten Weltkrieg Holz für die Pizzaöfen knapp wurde, entstand die montanara, eine Art ausgebackene Mini-Pizza, der man aber, wenn sie gut gemacht ist, nicht anmerkt, dass sie frittiert ist.
Ein Burrito gefüllt mit Pho – Kann das gut gehen?
„Jeder denkt immer, dass es Pho-Brühe zum Dippen dazu gibt, aber ich mache das Rindfleisch einfach so saftig, dass man beim Reinbeißen die Pho schmeckt.“
Warum diese Angler mit jedem Fisch ihre Gesundheit riskieren müssen
Die Einwanderer haben oft keine andere Wahl als darauf zu hoffen, dass es schon gut gehen wird.
Erstklassige Steaks und Whisky passen einfach verdammt gut zusammen
Wenn du dein Geld für ein paar glückliche Minuten kulinarischer Ekstase auf den Kopf hauen willst, gehören dicke Steaks und feine Whiskys zu den besten Optionen. Und beide scheinen auch wie füreinander gemacht.
So schmeckt ein 100 Tage alter Burger
Hundert Tage altes Fleisch für einen Burger? Gegammeltes für viel Geld?
Koreanisches Sushi ist besser als japanisches Sushi
Irgendwie sind sie nicht so recht vergleichbar. Dennoch: Sei schneller als der Hype.