Michelin-Sternerestaurant

  • Ein Food-Blogger muss 11.000 Euro Strafe für eine gefälschte Rezension zahlen

    Schonungslose Online-Rezensionen sind im Zeitalter des Internets und der Smartphones ein unangenehmer, aber unvermeidlicher Teil der Realität für Restaurantbesitzer. Eine spezielle Rezension eines französischen Restaurants stach jedoch besonders hervor...

  • Wie es ist, als Chefkoch auf einer Mega-Yacht zu arbeiten

    Chefköche mit einem Alkoholproblem war ein Muster, das sich in meiner Zeit als Koch auf einer Mega-Yacht relativ schnell abzeichnete. Aber wenn man auf so kleinem Raum gemeinsam lebt und arbeitet, besteht die Hälfte des Jobs darin, mit den anderen...

  • Auf Kolumbiens Mercado de Bazurto haben Touristen nichts zu suchen

    Der Mercado de Bazurto ist ein riesiger, geschäftiger Markt mit dem frischesten Fisch und Gemüse, das Kolumbien zu bieten hat. Noch besser: Man findet hier wirklich alles—außer Touristen.

  • MUNCHIES Guide to Baskenland - Teil 2

    Irene darf das Tier mit dem größten Penis in Relation zu seiner Körpergröße zu essen: die Entenmuschel. Belohnt wird sie dafür mit dem weltbesten Steinbutt in einem Michelin-Sternerestaurant.

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