Mühle

  • Die besten Festivals im Mai

    Es wird heiß und ihr wollt raus. Wir sagen euch, wo ihr die besten Festivals im Mai noch findet.

  • Finger weg von Mehl aus dem Supermarkt

    Frisch gemahlene alte Getreidesorten sind nicht nur gesünder und nachhaltiger, sondern vor allem eine absolute geschmackliche Offenbarung.

  • Dylan Watson und sein ERNST

    Nach Zwischenstationen in einigen der besten Restaurants der Welt, hat es den New Yorker Koch Dylan Watson nach Berlin verschlagen, wo er an seinem nomadischen „Farm-to-Table"-Restaurant ERNST arbeitet. Im Interview erzählt er uns von seinen Anfängen...

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