saisonales Gemüse
So wirst du Rote Bete lieben
Flambierter Ziegenkäse und geröstete Haselnüsse balancieren den erdigen Geschmack der blutroten Knollen perfekt aus.
Wild wachsender Lauch wird dich umhauen
Wir haben mit Steve Stacey über seine Gedanken zur Ernte des kräftigen und begehrten Ramp Lauch befragt. Die wild-wachsende Lauchart gibt es nur für ein paar Wochen im Mai und sie ist der feuchte Traum eines jeden Kochs, der mit saisonalem Gemüse kocht.
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