Schweinezucht
Vom Samen zum Speck: Wie Ferkel entstehen (und wie man damit Geld verdient)
Ich war neugierig, wie die künstliche Befruchtung auf Bauernhöfen abläuft und sprach deshalb mit einem Typen, der Schweinen einen runterholt und das Sperma weiterverkauft.
Schweinefanatiker aller Länder, vereinigt euch!
Weltberühmte Chefköche wie Thomas Keller vom French Laundry in New York preisen das Mangalica-Schweinefleisch als das „Kobe-Rind unter den Schweinen“, ein halbes Kilo Filet wird mittlerweile für 45 Euro gehandelt. Ich habe ein Wochenende mit dem Retter...
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