Johanna Derry

Marihuana

'Farmacy', un lugar donde sirven cócteles cannábicos con vodka

Alex Stanton de 'Farmacy', un restaurante vegano en Londres, dice que consumir el ingrediente no psicoactivo del cannabis ha mejorado su piel y asma. Ahora, quiere que todos lo sepan.
Johanna Derry
3.15.17
Aperitivos

Conoce el aperitivo olvidado por los italianos

Si te consideras una persona con gusto refinado por los cócteles seguro estás familiarizado con los aperitivos italianos, pero podríamos apostar que sabes poco del rosolio.
Johanna Derry
1.11.17
agricultura

Esta chef quiere que visites Ibiza, pero no por los raves

Es una cara de Ibiza que nadie conoce. Todos dicen: ‘Sí, vamos al rave’ o lo que sea. Yo ni siquiera noto los clubs nocturnos”.
Johanna Derry
1.6.17
medio oriente

Para esta chef palestina la pita es más importante que la política

"Las personas me preguntan constantemente qué es la comida palestina y yo digo que es lo que mi abuela solía cocinar. Ella le enseñó a mi madre. Mi madre me enseñó a mí. Eso es todo”.
Johanna Derry
1.5.17
Munchies

5 sencillos consejos para armar la mejor tabla de quesos

Toma cinco minutos de tu día para aprender todo lo que necesitas saber sobre quesos; sí, esos deliciosos, cremosos, añejados y olorosos quesos que son irresistibles e indispensables en cualquier mesa.
Johanna Derry
12.14.16
Carnitas de cerdo

Hace 40 años la gente va por carnitas al mismo lugar en Chicago

Desde su apertura, la gente hace filas enormes para probar las carnitas tradicionales de 'Carnitas Uruapan' en Chicago.
Johanna Derry
10.25.16
Coctelería

Un hombre preparó la piña colada más grande del mundo

Después de unos tragos, "Uno se pregunta si alguien habrá intentado hacer algo así. ¡Una piña colada gigante!”.
Johanna Derry
10.18.16
future of food

Este ingeniero creó un Farmville en la vida real

Farmbot es una forma de democratizar la producción de comida para que todos puedan hacerlo.
Johanna Derry
10.10.16
futuro de la comida

Esta granja experimental podría resolver la escasez de comida

En el Támesis hay una granja agrícola experimentando en distintos ámbitos: social, alimenticio, tecnológico, etc. Tal vez a la orilla de río esté la solución al problema del abasto alimenticio urbano.
Johanna Derry
10.5.16
Internet

Una guía digital de bolsillo para conocer todos los bares de Londres

Un portal de internet puede salvarte de caminar sin rumbo fijo por Londres en busca de un Negroni. "Barchick Concierge" te aconseja para encontrar buenos bares y que no arruines una primera cita.
Johanna Derry
6.15.16
Pescado fresco

No vayas al súper, compra tu pescado en la carretera, estará más fresco

Este pescador veterano, quien vende el pescado más fresco y sostenible de Gran Bretaña en la carretera, quiere que los británicos aprendan a comer pescado.
Johanna Derry
5.6.16
chocolate

Este hombre come chocolate todo el día y quizás está más sano que tú

El fabricante de chocolates, Willie Harcourt-Cooze, incluye chocolate en casi cada comida diaria, pero dice que es tan delgado y energético como un bebedor compulsivo de jugos desintoxicantes.
Johanna Derry
5.3.16
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