Sumito Estévez
Lo que importa de ser cocinero es ser ético, no famoso
Sí, soy uno de los cocineros más mediáticos de Latinoamérica, pero no me interesa ser famoso. Ahora que Venezuela está formando cocineros profesionales, quiero enseñarles que ser cocinero es un oficio y no una forma de alcanzar la fama.
Este es el libro que le enseñó a los venezolanos a qué sabe Caracas
El "libro rojo" es obligatorio para los venezolanos. No es un boletín de propaganda de Mao Tse-tung, es un libro de recetas escrito por un ingeniero civil.
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