Carole Dieterich
La mozza' du Seigneur
À la rencontre des moines fromagers indiens qui fabriquent de la mozarella di buffala au pays de la vache sacrée.
Avec les Français qui dealent des sandwiches au pays du naan
À Bangalore, en plein cœur de la Silicon Valley Indienne, deux expats initient les Indiens aux plaisirs de la bouffe de rue française.
« Camembay » et « Bombrie » : à la découverte des frometons made in India
Dans la chaleur moite de Bombay, deux frères produisent les cousins indiens et urbains du camembert et du brie.
Dans l’État indien qui rêvait de devenir 100 % végétarien
À la recherche des derniers carnivores dans cette région d'Inde où la droite nationaliste voudrait d'un monde entièrement végétarien.
