Dosi per circa 340 g di salsa
Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti
- 3 avocado, senza scorza e snocciolati
- 2 peperoncini serrano, senza gambo
- ½ peperoncino poblano, senza torsolo
- 5 pomodori verdi (Tomatillo), lavati e tagliati in due
- 30 ml di succo di lime fresco
- 250 ml di acqua
- 8 rametti di coriandolo
- sale, a piacere
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Preparazione
Riduci in purea tutti gli ingredienti in un frullatore, fino ad ottenere una consistenza liscia. Assaggia per aggiustare di sale o per aumentare la piccantezza, aggiungendo più peperoncino.
