Emanuela Barbiroglio
Sono stata nella tripperia più antica di Genova, alla ricerca del vero cibo dei portuali
È il primo cibo da asporto della città e un cibo ligure quanto il pesto o la focaccia: la trippa e il suo brodo. Siamo andati da La Casana, punto di riferimento a Genova.
Sono andata alla ricerca dello street food di Genova che i turisti ignorano
Se non hai mai fatto colazione con focaccia unta d'olio e cappuccino non sai cosa ti perdi.
