Victoria Small
victoriacsmall@gmail.comQuesto ristorante racconta la storia della cucina cinese e della ristorazione milanese
Aperto nel 1978, quando i ristoranti cinesi a Milano erano solo sette. Lon Fon è ancora oggi una trattoria dove mangiare divinamente a prezzi giusti.
Il vignaiolo giapponese che fa vino naturale in Val Trebbia
Siamo a Travo, 2000 abitanti circa. Qui si è trasferito Shun Minowa, ragazzo giapponese che in pochissimi anni ha iniziato a fare il suo vino naturale.
Ho mangiato per 3 giorni ininterrottamente le ostriche più buone d'Europa
C'è un paese in Europa che invita la sua popolazione a mangiare ostriche come sostituto alla carne e vuole diventare una destinazione, a ragione, per tutti gli amanti dei frutti di mare.
8 ristoratori raccontano del Covid-19 e di come sopravviveranno il loro locali
In queste otto testimonianze il racconto surreale di 8 ristoranti che raccontano una storia universale: quella dei ristoranti lasciati soli durante l'emergenza coronavirus.
Idee creative da tutto il mondo per salvare la ristorazione dopo il coronavirus
Abbiamo parlato con chef italiani, residenti in Italia e all'estero, sulle possibili soluzioni per affrontare la crisi a causa dell'emergenza Covid-19.