Ondanks dat je er maar vijf ingrediënten voor nodig hebt, zetten weinig mensen hun eigen sushi in elkaar. Godzijdank was sushichef John Daley van New York Sushi Ko bereid om te laten zien dat ’s werelds meest geliefde eten (op pizza na) echt niet zo ingewikkeld is als iedereen denkt. Het begint allemaal met fatsoenlijke ingrediënten.