Perfecte pepperoni-pizzapakketjes

Porties: 12
Voorbereiding: 10 minuten
Totaal: 45 minuten

Benodigdheden

450 gram bladerdeeg, in de koelkast ontdooid
100 gram pepperoni, grofgesneden
250 gram mozzarella, in stukjes gescheurd
100 gram gram marinarasaus
20 gram maïzena

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 230 ºC. Haal het bladerdeeg uit de verpakking en leg de vellen met het plastic folie naar boven. Haal het plastic er af en snijd elk vel doormidden, zodat je in totaal 20 rechthoeken hebt.

2. Meng de pepperoni, kaas, marinara en maïzena in een grote kom.

3. Rol elke rechthoek een klein beetje uit, zodat je meer ruimte hebt voor het vullen. Leg op tien van de rechthoeken een eetlepel met vulling. Zorg ervoor dat je aan de zijkanten van het deeg een kleine rand overhoud. Doe dit rechthoek voor rechthoek: dip je vinger in een beetje water en maak de rand van het deeg nat. Leg vervolgens een niet gevulde rechthoek bovenop de vulling en druk met een vork de randen stevig aan, zodat er niets uit kan vallen. Herhaal dit met de resterende stukken deeg.

4. Leg de pakketjes ongeveer één centimeter uit elkaar op een met bakpapier bekleed bakpapier. Bak tot ze goudbruin zijn en een beetje bol staan, dit duurt zo’n 15 minuten. Serveer meteen.