landbrug

ostekultur

Marie siger, at den danske osteverden er mere end gamle mænd og industrikultur

Hun laver ost på sin bagtrappe, på sin søsters loftrum og på en gård ved Ringsted. Nu vil den 26-årige mejerist skabe en osterevolution i Danmark.
Stine Bagger Vium
9.19.18
danmark

Billeder af springkaniner og hønsekonger fra årets udgave af Roskilde Dyrskue

Inden dyrskuepladsen bliver overtaget af ølbowling og lydsystemer, var der fåreklipning og traktorkonkurrence på græsmarkerne i Roskilde.
Sarah Buthmann
6.14.18
landbrug

Her er, hvad jeg som 'millennial' lærte af Landbrug & Fødevarers grisevideo

Grise er i virkeligheden også millennial-pink! // Branchen er nede med de unge – Yo!
Clara Krohn
4.19.18
landbrug

Når du bytter frø på Puglisis gård, er det en finger til storindustrien

"Det er jo ikke storytelling, når du får din ret på restauranten, der er det vigtige. Det vigtige er, at vi kan lave noget helt vildt på gården og i marken."
christian f. puglisi
8.16.17
Fremtidens mad

En maskintekniker har skabt virkelighedens Farmville

“Man trykker og drejer på et par knapper, man hælder måske lidt frø i den, og så vil Farmbot ellers sørge for resten.”
Johanna Derry
10.7.16
Fremtidens mad

Fra søpindsvinjæger til landmand på fremtidens arktiske gård

Når Roddie Sloan ikke fisker efter østers og søpindsvin i Norskehavet, er han i gang med at udvikle fremtidens arktiske landbrug sammen med sin kone.
Lindis og Roddie Sloan
10.6.16
Photo

Billeder fra livet i et selvforsynende bofællesskab

Eve bruger blandt andet dagen på at lave gødning ud af menneskeafføring sammen med sine 11 andre miljøbevidste bofæller.
Julian Master
5.10.16
naturvin

Mød vinbonden, der vander sine stokke med pizzadressing

Efter en vinøs kanalrundfart i København fortæller Ton Rimbau, hvorfor han laver vin med lysterapi, tang og LED-kalibrerede druer.
Tue Bach Petersen
4.29.16
landbrug

Illegale svinefarme er på vej tilbage i Cairos ‘skraldeby’

Takket være en svineinfluenza for fem år siden gjorde Mubaraks regering kål på de fleste grise i Egypten, men selvom det stadig er ulovligt, er der modige landmænd, der forsøger at få produktionen op at køre.
Adam Ramsey
3.19.16
Photo

Fotos af irske landmænd i bar overkrop, der putter med dyreunger

I denne uge udgives "Irish Farmers," en billedbog af Ciara Ryan, som vi har glædet os til at skrive om i omkring fem måneder.
Broadly Staff
3.3.16