"Røde Claus"
Restauranter
Når Røde Claus flytter fra Gammel Mønt, bliver det uden Moder Teresa
Claus 'Røde' Christensen har valgt at lukke den københavnske institution Gammel Mønt efter 28 år. Vi spurgte ham hvorfor.
Simon Espholm
4.5.18
indmad
Læs et uddrag fra Røde Claus' hyldest til hjerneboller og indmad
Claus 'Røde' Christensen og Søren Wedderkopp har forfattet kogebogen Inderlig. Her kan du læse et uddrag fra bogen, der er dedikeret til hjernens lyksaligheder.
Claus Christensen Søren Wedderkopp
10.17.16
MUNCHIES Danmark Tema
Det moderne måltid giver ‘Røde Claus’ lange hår i munden
"De her lange menuer med tyve serveringer forstår jeg ikke. Der kommer hele tiden småting til bordet, som man spiser som små afbrudte samlejer."
Lars Roest-Madsen
6.24.16
København
Chef's Night Out: Kjøbenhavn
Rasmus Lund Jonasson og holdet fra Kjøbenhavn, tager på en fyldig og vinøs kulinarisk rundtur til nogle af deres yndlingssteder i København.
Rasmus Lund Jonasson
6.3.16