Portionen: 2
Vorbereitung: 15 Minuten
Insgesamt: 15 Minuten
Zutaten
½ kg Entenmuscheln (Percebes)
Olivenöl
Salz
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Zubereitung
1. In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen (genug, um die Percebes zu bedecken). Einen großzügigen Schuss Öl hinzufügen.
2. Die Percebes ins Wasser geben und wieder zum Kochen bringen. Aus dem Wasser nehmen und mit Brot und einem Glas Rotwein servieren.
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