Fleischer

Munchies

Nach Drohungen von Veganern: Metzger fürchten um ihr Leben

Eine britische Metzgerei bekommt es mit Vandalismus und sogar Bombendrohungen zu tun – kein Einzelfall.
Jelisa Castrodale
6.7.18
Wurst

Party-Alarm im Wurstdarm: Die ultimative Wurst zum Vorglühen ist da

Diese Wurst macht nicht nur satt, sie kann dich auch wach und – mit etwas Glück – betrunken machen.
Alex Swerdloff
8.11.17
Fleisch

Weshalb Frauen die besseren Fleischer sind

Das Fleischerhandwerk wird von Männern dominiert. Dabei könnte es gut mehr Frauen vertragen.
Jessica Wragg
3.22.17
10 Fragen

10 Fragen an einen Metzger, die du dich niemals trauen würdest zu stellen

Macht Töten Spaß? Schonmal einen Korb wegen deines Berufes bekommen? Schmeckt frittierter Schweine-Anus wirklich wie Calamari?
Wlada Kolosowa
12.7.16
News

Shitstorm wegen Rinderfett im britischen Geld: So viel Tier steckt im 5-Pfund-Schein

In den neuen Fünf-Pfund-Scheinen ist Rindertalg. Viele Leute finden das entsetzlich. Das ist ja auch verständlich, aber wie viele Rinder müssen denn für das Geld sterben?
Morgan Harries
12.1.16
Stuff

Thanksgiving in den USA: Pute vs. Truthahn – Was ist überhaupt der Unterschied?

Wir haben mal bei Metzgern und Züchtern investigativ nachgefragt.
Lea Albring
11.24.16
Fleisch

Die Kunst des Fleischerhandwerks muss gerettet werden

Derzeit geht Wissen verloren, das man nicht in Büchern nachlesen kann.
Natalie B. Compton
11.10.16
Essen

Ich habe als Vegetarierin mit Blut gekocht und werde es wieder tun

Bei jedem geschlachteten Rind fallen bis zu 4,5 Liter Blut an, die oft nur in Tierfutter enden.
Laura Tenchio
11.3.16
Innereien

So isst man Hoden richtig

Klöten, Eier, Nüsse, Kronjuwelen – nennt sie, wie ihr wollt, sie schmecken fantastisch.
Laura De Grave
9.21.16
Kultur

Wie mich eine BiFi vom Judentum abgebracht hat

"Schweinegelatine, Schweinebraten, Schweinfurt—was haben denn die armen Viecher Deutschland angetan, dass hier alles aus Schwein ist?"
Shahak Shapira
9.9.16
The Up Close and Personal Issue

Blut, Hufe und gefrorene Innereien – So sieht ein Dinner in Nordnorwegen aus

Das indigene Volk der Sami verschwendet keinen einzigen Teil des Rentiers.
Lars Hinnerskov Eriksen
6.24.16
News

Mit Fleisch bewaffnete Neonazis haben ein veganes Restaurant angegriffen

In der georgischen Hauptstadt Tbilisi stürmten vergangenes Wochenende rund 15 Personen das Kiwi Café und fingen an, die dortigen Gäste mit Fleischstücken zu bewerfen. Wir waren vor Ort.
Charles Rollet
6.1.16
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