Reis
Pekinger Taxifahrer haben ihre eigenen Fast Food-Restaurants
In den Restaurants der Baiziwan Road in Peking sind der Großteil der Gäste Männer in gelben T-Shirts—die Taxifahrer der Stadt. Einiges spricht für diese Lokale: Dort bekommen sie immer einen Parkplatz und nie Dünnpfiff.
Risotto Milanese
Von der über 90-jährigen Nonna Marijuana kommt dieses klassische, simple Risotto-Rezept. Macht glücklich!
Gibt es falschen Reis in Asien?
Gerüchten zufolge soll falscher Reis aus einer Mischung aus normalen und Süßkartoffeln—mit einem Harzkern— als echter Reis verkauft werden. Nicht zu vergessen, dass dieser falsche Reis dich sehr wahrscheinlich auch umbringen kann.
Wie ernähren sich eigentlich Thaiboxer?
Ich reiste nach Bangkok, um herauszufinden, was Thaiboxer während ihrer Trainingsphasen essen.
Magic Mushroom Risotto
Schon mit dem ersten Bissen wird dich dieses Risotto auf einen Trip mitnehmen.
In Havanna essen wie ein Kubaner
Wer Kuba besucht, sollte auch wie ein Kubaner essen an Orten, wo Kubaner hingehen. Du wirst nicht mehr als 20 Euro pro Woche ausgeben, obwohl das so viel ist, wie manche Kubaner in einem ganzen Monat verdienen.
Gebratener Reis mit Schweinebauch
Was dieses Gericht so „special“ macht, ist die Art und Weise, wie man den Reis zubereitet. Das Resultat ist die perfekte Kombination von knusprigen und weichen Konsistenzen! Probiert es aus, ihr werdet schon sehen, was wir meinen!
How-To: Koji-Hähnchen mit Angela Dimayuga
Angela vom Mission Chinese Food in New York zeigt uns, wie sie das perfekte knusprige Hähnchen mit Koji (fermentiertem Reis) zubereitet.
Mareas Risotto mit Waldpilzen
Marea Küchenchef Michael White ist ein echter Kenner der italienischen Küche. Hier zeigt er uns sein erstklassiges Waldpilz-Risotto-Rezept.
Chef's Night Out: EscaLA
Chris Oh vom EscaLa nimmt uns mit auf ein kulinarisches Abenteuer durch Koreatown, wo wir uns die Bäuche mit Fleisch und Kimchi vollschlagen und dies mit Unmengen Soju runtergespülen.
Der IS klebt sein Logo auf gestohlene Lebensmittelrationen der UN
Im Internet kursieren Fotos, die Kämpfer des IS zeigen, die von den UN gestohlene Lebensmittelrationen an vertriebene Syrer verteilen.
Der IS bringt Frauen Kochen, Krankenpflege und Filmemachen bei
Al-Zawraa, eine Frauenorganisation des IS, soll den Frauen das Kochen beibringen, um ihre Mudschahedin für den Kampf zu stärken.