Reiswein

  • Chef's Night Out: The Hill Station

    Wir verbringen mit den Dänen Tommy Eggen und Soeren Pindstrup von The Hill Station in der vietnamesischen Stadt Sa Pa einen flüssigen Abend, der von Reiswein und Nose-to-tail geprägt ist.

  • Makgeolli ist das Lieblingsgetränk von Bauern, koranischen Rappern und Alten

    Bis 1988 war Makgeolli das beliebteste Getränk Südkoreas, besonders unter Bauern und Arbeitern. Seit einiger Zeit feiert es jedoch ein Comeback unter den koranischen Jugendlichen und sogar Stars, die an seinen Ruf als gesunder Alkohol glauben.

  • MUNCHIES präsentiert: Leichenschmaus in Taiwan

    Wenn ein Freund oder ein Verwandter in Taiwan stirbt, kann man sich sicher sein, dass man bei der Beerdigung nicht verhungern wird. Wir waren bei einem Festmahl dabei, das von traditionellen Köchen des Dorfs zubereitet wurde.

  • Hummer-Chili-Chow Mein

    In diesem einfachen Nudelgericht wird leckerer, buttriger Hummer mit scharfen Thai-Chilis kombiniert.

  • Gegrillte Avocado mit Ponzu-Sauce

    Der perfekte Snack. Bei diesem einfachen und beliebten Gericht werden buttrige, gegrillte Avocados mit einer umami Ponzu-Sauce serviert.

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