Schafsfleisch
Perfekt gegrilltes Lamm: Die Mechoui-Gasse von Marrakesch
In einer kleinen Seitenstraße in Marrakesch verkaufen kleine Restaurants Mechoui, ein im Erdofen gegrilltes Lamm, das nach Gewicht verkauft wird und für den perfekten Geschmack nur ein wenig Salz und Kreuzkümmel braucht.
Gegrillter Schafskopf zum Frühstück
Paris hält einige kulinarische Überraschungen bereit. Abseits des üblichen Chics und dem miesgelaunten Servicepersonal kann man im Stadtteil Barbès mal etwas anderes Street Food probieren: gegrillter Schafskopf.
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