Vollkorn
Alte Getreidesorten könnten die Lösung für das Glutenproblem sein
Auf einer kleinen Farm im Bundesstaat Illinois haben sich ein Bäcker, ein Bauer und ein Wissenschaftler zusammengeschlossen, um die Eigenschaften von alten Weizensorten zu untersuchen. Die sind nämlich nicht nur lecker, sondern auch leichter verdaulich...
Weißbrot könnte dich zu einem nervlichen Wrack machen
Forscher fanden heraus, dass Frauen, die sich zuckerreich ernähren—beispielsweise durch Weißbrot, Limonaden und Pizza, aber auch weniger offensichtliche Dinge wie Joghurt und Ketchup— , ein erhöhtes Risiko für Depressionen und andere geistige...
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