Ariette Armella

Día de la cerveza

Cinco mujeres cerveceras están cambiando a la industria en México

Estas cinco mujeres nos cuentan cómo ha sido crecer en la industria cervecera artesanal, aún dominada por la testosterona.
Ariette Armella
8.30.17
cerveza mexicana

Olvida la michelada, mejor haz estos cocteles con cerveza

La cerveza se puede disfrutar de muchas formas; no solo fría y no siempre en michelada. Por eso, experimentamos con la ayuda de bartenders experimentados.
Ariette Armella
8.4.17
Día del padre

Deliciosa comida y mezcal para celebrar a nuestros "viejos"

Para muchos jóvenes cocineros mexicanos su "padre" es el reconocido chef Gerardo Vázquez Lugo. En una cena de Mezcal Unión en colaboración con Fonda Mayora festejamos que hay muchas formas de ser papá.
Ariette Armella
6.18.17
Cocina paisa

Cocina paisa: La mexicana que conquistó Nueva York con paletas

Visité en Nueva York a Fany Gerson, chef de La Newyorkina, y me contó cómo se abrió camino en Estados Unidos, hasta tener su paletería y publicar dos libros de repostería mexicana.
Ariette Armella
6.6.17
Eventos culinarios

Tres chefs y tres estilos culinarios en un gran pícnic

Fuimos a The Big Pic Nic, un evento donde comimos gracias a tres grandes chefs en una de las mejores ciudades del mundo: San Miguel de Allende.
Ariette Armella
5.10.17
Cocina paisa

Cocina paisa: Carlos Gaytán, un chef mexicano que sueña en grande

El chef Carlos Gaytán de 'Mexique', habla de su llegada a Chicago y de los retos que enfrentan los inmigrantes en Estados Unidos. Sus logros, y el de los otros héroes anónimos, es la mejor forma de celebrar este 5 de mayo.
Ariette Armella
5.5.17
comida tradicional mexicana

El ‘Tata’ esconde el secreto mejor conocido: la deliciosa gastronomía michoacana

Fermín Ambas, chef del Tata, da a conocer la gastronomía michoacana con sorbos de buen mezcal y probadas de platillos tradicionales reinventados.
Ariette Armella
5.2.17
cerveza

Noma México sirve cerveza artesanal mexicana

La Cervecería Escollo, con planta en Cuernavaca y la Ciudad de México, fue la encargada de hacer una edición especial para Noma. Hablamos con su creador, Carlos Cohen, sobre cómo fue su relación con los nórdicos.
Ariette Armella
4.17.17
Coctelería

Cómo hacer mejores cocteles con cerveza

Amigos bartenders nos ayudan a explorar los cocteles con cerveza, porque sabemos que hay mejores cosas que la michelada. En esta entrega: Ricardo Nava de Limantour.
Ariette Armella
10.21.16
cerveza

La cerveza mexicana que apoya a la lucha contra el cáncer de mama

La Pink Hops fue creada por cerveceras mexicanas que quieren concientizar a las mujeres sobre la prevención del cáncer de mama y recaudar fondos para ayudar.
Ariette Armella
10.13.16
cerveza

7 razones para beber una cerveza al día

En realidad, no necesitamos razones para beberla, pero sí para quitarnos la culpa de echarnos una cerveza todos los días.
Ariette Armella
8.11.16
Milpa Alta

La ruta de la milpa (y los nopales)

El chef Jorge Córcega inició hace 4 años 'La Ruta de la Milpa'. Una iniciativa para conocer los productos locales de Milpa Alta, la última delegación rural de la Ciudad de México.
Ariette Armella
7.25.16
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