Legumbres
Estos frijoles dilatarán tus pupilas
Si vives en la proximidad de uno de los deli’s originales o de un mercado que no ha rotado su mercancía desde la administración de Carter, tal vez hayas escuchado acerca de los frijoles lupini, una legumbre escabrosa que se come de aperitivo como si...
Conoce el guar, el frijolito que hace posible el fracking
Cuando pensamos en extracción de gas y petróleo del subsuelo, pensamos en terremotos y en un coctel siniestro de químicos sintéticos, pero no se nos viene a la mente una legumbre verde que hace posible esta práctica controvertida.
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