Órale Arepa
How-To: Arepa reina pepiada con Jorge Udelman
El chef venezolano Jorge Udelman, del restaurante Órale Arepa en la Ciudad de México, nos enseñó a hacer el platillo esencial de su país: la arepa reina pepiada; una deliciosa mezcla de pollo deshebrado con aguacate y cilantro dentro de una gordita de...
Cocina migrante: Arepas venezolanas, a la mexicana
Hacer y comer arepas en Venezuela es complicado gracias a la crisis de desabasto alimentario. Por eso, Jorge Udelman migró a México, donde cocina arepas únicas en el mundo: con acento mexicano.
How-To: Arepa reina pepiada con Jorge Udelman
El chef venezolano Jorge Udelman nos enseñó a hacer el platillo esencial de su país: la arepa reina pepiada.
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