quinoa
Ensalada de col crujiente
Con ramen, quinua y almendras (y col, obvio), ésta tiene que ser la ensalada más crocante que hemos hecho.
La quinoa, cultivada por los antiguos Incas, podría ser el alimento del futuro
Quinoa, la sagrada "semilla madre" de la antigua civilización Inca prohibida por los conquistadores españoles, podría convertirse en una importante fuente de alimento en un futuro gracias a los secretos genéticos revelados en un nuevo estudio.
Salchipapa y rostro asado: un recorrido por la comida callejera de Oruro
Hicimos un recorrido gastronómico por los platillos callejeros de la ciudad para que disfrutes de la verdadera cocina boliviana en cualquier lugar que te agarre el hambre.
El Papa Francisco pidió hojas de coca para mascar en Bolivia
Debido a la gran altitud del país andino, el Papa había solicitado hojas de coca para poder mascar una vez llegara a la ciudad de La Paz.
La verdad detrás del teff, el superalimento africano que enamoró al Occidente
El último capricho de los superalimentos, el grano africano teff —libre de gluten y lleno de nutrientes—, podría provocar la desnutrición de los niños etíopes.
Estamos obsesionados con la proteína
Si hay una palabra en el lenguaje moderno de la dieta que inmediatamente junta la delgadez, la energía, y el buen rendimiento, es la proteína. Estamos teniendo un loco y frenético amorío con ella. Pero ¿cuánto más podemos durar con una dieta basada en...
