Farideh Sadeghin
Les chips de Matty
Un petit bain dans l'eau et le vinaigre puis dans l'huile pour obtenir les plus croustillants de tous les pétales de patates.
Les moules vapeur au safran et au fenouil
Manger des moules rend intelligent* (*Aucune preuve scientifique mais que ça ne vous empêche pas d'en bouffer)
La salade d'asperges et de petits pois
Pour marquer le passage de l'hiver au printemps (et manger sa ration de légumes verts).
Facile à faire et à manger comme des nuggets de poulet maison
Désavantage : ça demande autant d'effort que d'aller au fast food. Avantage : vous savez ce qu'il y a dedans.
Le canard croustillant à la mandarine
Des magrets et des agrumes pour faire des oiseaux du bon Dieu, un bon petit plat.
La salade d'endives et d'agrumes
Un plat croustillant, brillant et doux. Idéal pour guérir le blues hivernal qui vous colle au palais.
Mon odyssée culinaire dans les strip-clubs de Portland
Venez pour le spectacle. Restez pour la chaudrée de palourdes.
Le porridge au cheddar et au bacon
Sachez que le porridge ne se mange pas nécessairement sucré. Sachez aussi que cette recette défonce au petit-déjeuner.
La soupe de nouilles aux moules et à la citronnelle
Un agent actif de réchauffement corporel - bien aidé notamment par la dose de gingembre et de piments rouges.
La soupe à la tomate
Aucun fruit ou légume hors saison n'a été blessé pendant la réalisation de cette recette.
Le minestrone
Un grand classique à cuisiner en cas de température polaire, opération des dents de sagesse ou absence d'assiettes propres.