Lorena Rios
Dans les rues du Caire, avec les porteurs de pain à vélo
En Égypte, le pain est considéré comme un droit humain et les « agalati » sont chargés de le livrer à bicyclette par plateau de 30 kg en dépit des règles les plus élémentaires de sécurité.
À la recherche du meilleur des baklavas
À Gazantiep, au sud-est de la Turquie, on compte plus d'une centaine de boutiques de baklavas dans la ville qui approvisionnent 90 % du marché turc. Parmi elle, il y en a une, fondée il y a plus de 160 ans, c’est celle de Cevdet Gullu.
En Égypte, l'alcool est un tabou dont tout le monde parle
Les Égyptiens brassent leur bière depuis l'Antiquité et pourtant, le pays entretient aujourd'hui une relation tumultueuse avec la consommation d'alcool.