Le restaurant qui n'avait qu'un seul employé
À 28 ans, Dennis de Haan est à la fois chef, serveur, plongeur et sommelier. Et jusqu'ici, tout va bien.
La meilleure façon de tuer un homard s'il en est une
On a demandé à des chefs comment faire pour envoyer ce noble crustacé « ad patres » à la casserole sans avoir de remords ni même la PETA sur le dos.
Larmes de sang contre petites natures : avec les amateurs de piments hardcore
Je suis allé au Dutch Chili Festival des Pays-Bas à la rencontre de ceux qui prennent un plaisir maso à s'enfiler des piments qui arrachent la gueule.