tradition

produits laitiers

À la recherche du « Viagra du Viking », un des plus vieux fromages d'Europe

En Norvège, on tente de remettre au goût du jour ce mythique frometon dont le goût rappelle celui d'une « vieille chaussette ».
Shoshi Parks
3.6.19
tambouille politique

Christian Estrosi contre les fausses salades niçoises

Le maire de Nice a émis l’idée de punir d'une « petite amende » tous ceux qui ne respecteraient pas la recette de ce monument gastronomique.
Alexis Ferenczi
2.28.19
Religion

Au Népal, l’enfer des « huttes de menstruation »

Une tradition séculaire connue sous le nom de « chaupadi » oblige les femmes à quitter leur foyer quand elles ont leurs règles.
Gavin Butler
2.21.19
Sport

Les stades français vont-ils enfin chanter à la gloire des joueurs ?

Extrêmement populaires en Grande-Bretagne, les chants en l'honneur des joueurs ne sont pas dans les mœurs des supporters français. Benjamin Pavard et N’Golo Kanté vont-ils donner envie aux fans de crier leur amour pour un joueur ? Pas sûr.
Clément Le Foll et Robin Ecoeur
2.12.19
amérique du sud

L'histoire d'amère entre le Fernet et l'Argentine

Au fil des migrations, la liqueur italienne s'est imposée comme un des alcools les plus populaires du pays.
Natalie B. Compton
12.17.18
druides

Avec les druides du Val-d'Oise

Autour d'un chêne sacré, dans une clairière circulaire délimitée par de petites pierres, le grand druide Lanon a célébré l'équinoxe d'automne.
Alexandra Scappaticci-Martin
11.23.18
Syrie

Chez « Abou Hayoub », l’inébranlable kebab de Raqqa

Le restau des frères al-Ayoun a survécu à trois ans d’occupation par l'EI et quatre mois de combats acharnés pour la libération de la ville.
Charles Thiefaine
11.8.18
tradition

Exosud : l'épicerie phocéenne en quête d'un paradis perdu

À travers ses produits, le magasin tenu par les frères Tchakalian raconte l'exil d'une famille arménienne, de Beyrouth à Marseille.
Zazie Tavitian
11.6.18
Halloween

L’« ossa dei morti » ou le biscuit de l’au-delà

À Palerme, les morts reviennent le 1er novembre pour filer des gâteaux en forme d’os sur lesquels se faire les dents.
Lucie Tournebize
10.31.18
Mexique

Avec les derniers fabricants de têtes de mort en sucre

Pour faire ses bombes caloriques, il suffit d’avoir du sucre, du citron, de l'eau et des mains qui résistent aux fortes chaleurs.
Luis Cobelo
10.29.18
Toussaint

Les meilleurs bonbecs de Varsovie sont vendus à même les tombes

Fêtez la Toussaint comme un Polonais en allant acheter la pańska skórka - « peau de jeune fille » en version originale - au cimetière.
Kamila Rymajdo
10.29.18
Gastronomie

Dans le restaurant qui ressuscite la cuisine des Sultans

À Istanbul, Asitane propose un voyage à travers six siècles d’histoire qui redonne à la gastronomie turque ses lettres de noblesse.
Jérémie Berlioux
10.24.18
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