vignes
Quand le gel menace, frôle ou touche la vigne
« Tu peux t’énerver, ça sert à rien face à la nature. T’essaies de comprendre et de contrôler mais parfois, c’est impossible. C’est ça qui rend fou. »
Le raisin dans la peau : 24 heures avec un vigneron du Beaujolais
De la cave à l'étiquetage, des vignes à la table, de l'aube au crépuscule, on a suivi les pérégrinations de Sylvère Trichard.
Avec Carles Alonso, le Tonton flingueur des vignerons nature
« Je respecte les autres vignerons, mais si quelqu’un me demande mon avis, je dis : ton vin, on dirait que tu l’as pressé avec ton cul »
Avec les vignerons du Luberon qui font du vin sans cave
Chez Marc et Shirine Salerno, le moût fermente dans des jarres en verre à ciel ouvert pour exprimer au mieux la spontanéité de la nature.
Avec les petits chimistes de San Francisco qui veulent reproduire du vin in vitro
L'objectif d'Ava Winery ? Identifier les molécules des meilleures bouteilles pour les reproduire à l'identique sans avoir à faire pousser de la vigne sous le soleil de Provence.
Les Chinois survolent le championnat du monde de dégustation de vin à l'aveugle
21 équipes se sont affrontées pour identifier douze bouteilles de vin venues des quatre coins du globe et c'est l'Empire du Milieu qui a déjoué les pronostics.
On a parlé au type qui a inventé le vin bleu
Pour Aritz López, sa création doit secouer les traditions viticoles du pays et pousser les gens à « briser les règles pour en créer de nouvelles ».
Ces vignerons rebelles qui mettent l'anarchie en bouteille
Le « Collectif Anonyme » est un groupe de vignerons qui se revendique des premiers mouvements punk des années soixante-dix. Mais cette fois-ci la cible n’est pas le système étatique, mais l’industrie française du vin, jugée beaucoup trop élitiste.