Non sono solo i vicentini a mangiare animali strani. Chi l’avrebbe mai detto che anche in Malawi le abitudine culinarie fossero quantomeno curiose? L’AIDS continua a dilagare, ma la crescita economica della nazione sudafricana prosegue anno dopo anno. Il Fondo Monetario Internazionale attribuisce questa crescita alla miglior distribuzione dei trasporti e ad una ripresa del settore agricolo. Un fattore che sicuramente dà un’ulteriore spinta alla crescita è la presenza di singolari imprenditori fai-da-te come questo ragazzo, che passa la maggior parte del suo tempo rincorrendo topi, uccidendoli, e servendoli su degli spiedini agli automobilisti affamati di passaggio. La nostra amica fotogiornalista Abbie Trayler-Smith gli ha scattato una foto durante un suo recente viaggio, così le abbiamo chiesto di parlarcene.

Vice: Cosa stavi facendo quando ti sei trovata di fronte a questa delizia locale?

Abbie Trayler-Smith: Eravamo in viaggio da Lilongwe a Blantyre, nel sud del Malawi, dove stavo facendo delle ricerche per un pezzo sulla cucina locale per l’Observer Food Monthly. Eravamo in macchina, e non appena abbiamo accostato ci siamo ritrovati davanti questi lunghissimi spiedini con dieci o più topini infilzati.

Com’è stato?

L’odore era molto intenso. Erano bolliti nel succo di mango e mi è subito venuta la nausea. Comunque sono una specialità del luogo, e i bambini continuavano a ripeterci “Dovreste assaggiarli con il pelo”.

Ora, vogliamo sapere: Quanti ne hai mangiati?

Non sono riuscita ad assaggiarli. Ero in viaggio con Alex Renton, che è un critico gastronomico molto conosciuto a livello internazionale. Lui aveva già mangiato una tarantola fritta una volta in Asia e nonostante questo si è sentito male, quindi non ho neanche avuto i sensi di colpa alla “occidentale senza palle schizzinosa”. Se hanno fatto schifo a lui…. Io ho optato per due bottigliette d’acqua.

ANDY CAPPER