Lars Hinnerskov Eriksen
Com'è la nuova bakery del Noma appena aperta a Copenaghen
Richard Hart è la mente, e le mani, dietro Hart Bageri, la nuova bakery di Copenaghen che ha aperto in collaborazione con il Noma.
Il fotografo famoso su Instagram per i suoi stivali con insalata e bacon
La combinazione "cibo + Instagram" non è solo per gli scatti da #foodporn. Nikolaj Beyer è ormai celebre per il suo profilo Everyday Shoes.
Quei pazzi del Noma ora preparano lo shawarma di sedano rapa
Tipo il kebab, ma fatto di sedano rapa. Al Noma di Copenaghen c'è una novità pazzesca per i vegetariani.
Ecco l’uomo che ha mangiato in tutti i ristoranti a 3 stelle Michelin del mondo
L’austriaco Gerhard Huber ha trascorso 500 ore totali nei ristoranti migliori al mondo. E non si fermerà qui.
Il Walter White della birra
Era cominciato come un esperimento alla buona, e dopo essere passato per la cucina di una mensa scolastica si è trasformato in un business mondiale: ecco la storia di Mikkel Borg Bjergsø.
