caccia

WTF

Questo chef vuole davvero farci mangiare l’iguana


Le iguane verdi sono una specie invasiva che distrugge la vegetazione. Per lo chef Thomas Tennant, questo è un motivo in più per mangiarle.
Meredith Heil
5.27.19
caccia

Ho scoperto qualcosa di più sulla carne di Marmotta e adesso non vedo l'ora di provarla

La caccia alla Marmotta in Italia è vietata, ma negli stati limitrofi è possibile procurarsela. E come con il maiale non si butta via niente: il grasso ad esempio è un potente antidolorifico.
Camilla Lucia Rebecca Dalla Bona
9.17.18
caccia

Uccellini sì o uccellini no: mangiarli è legale?

Cucinare la polenta e osei è più complicato di quanto sembra dalla ricetta
Flora Cappelletti
3.30.18
caccia

Sono andata a caccia di cinghiali per vedere cosa c'è dietro al mio prossimo ragù

L’idea di partecipare a una battuta di caccia mi è venuta parlando con dei produttori di vino, alle prese con i danni che fanno i cinghiali nelle loro vigne.
Diletta Sereni
11.23.17
Etica della carne

Ecco come un carnivora etica ha mangiato per un anno solo animali che lei stessa ha ucciso

Louise Gray è l’autrice del libro “The Ethical Carnivole” (La carnivora etica), che documenta l’anno passato a mangiare carne di animali allevati e uccisi da lei.
Ava Szajna-Hopgood
10.12.17
Stuff

Scopare ti sta uccidendo

L'atto di uscire la sera è sempre accompagnato da quella piccola speranza—seppure timida o incosciente—di rimediare una scopata. Vale per tutti, e nessuno può sfuggire a questa "maledizione".
Pol Rodellar
7.30.14