Sandwich Bologna, con mortadella fritta
Una versione ancora più hardcore del sandwich americano, con grosse fette di mortadella fritte e chips. Una ricetta che tua nonna non approverebbe.
Il film 'The Menu' segna l'inevitabile declino dei programmi gastronomici
'The Menu', il film con Anya Taylor-Joy e Ralph Fiennes, porta all'estremo tutto quello che abbiamo amato grazie ai programmi di cucina.
Il ristorante in Calabria dove ho capito perché il foraging non è solo una moda del Nord
Siamo vicino Isola Capo Rizzuto, sulla costa Ionica. Qui nasce un progetto che combina alta ristorazione, etnobotanica e hôtellerie di lusso.
Questo ristorante racconta la storia della cucina cinese e della ristorazione milanese
Aperto nel 1978, quando i ristoranti cinesi a Milano erano solo sette. Lon Fon è ancora oggi una trattoria dove mangiare divinamente a prezzi giusti.
Il piatto di pasta simbolo degli anni '80: penne, panna e salmone
Un piatto anni '80 banale, ma che nasconde anche qualche insidia. Lo chef Matteo Fronduti di Manna ci insegna a preparare questa pasta iconica.
Il mio tour alla ricerca della sardenaira, la "non pizza" con acciughe fra Liguria e Francia
Non è una pizza, ma una focaccia con pomodoro, acciughe, capperi e olive. Sono andata alla ricerca della migliore versione fra Sanremo e Mentone.
Cosa c’è dietro al più grande concorso di cioccolato al mondo
La hunger games del cioccolato, fra quantità di zucchero illegali, pathos reale, 10.000 euro di premio che sembrano non interessare a nessuno.
Il mio lungo e approfondito tour alla scoperta dei migliori panini col pastrami di Milano
Un tour carnivoro durato qualche mese per assaggiare i panini col pastrami più interessanti di Milano.
Le foto della nostra spaghettata notturna a Milano da Immorale Osè
Ci siamo divertiti, abbiamo mangiato tre piatti di pasta incredibili, bevuto ottimi vini e chiuso con dei cornetti ripieni.
In questa pizzeria in provincia di Bologna ho fatto pace con la pasta sopra la pizza
Dalla pizza ai tortellini a quella con gli spaghetti alla carbonara, abbiamo provato questa combinazione per vedere se può funzionare
Muffuletta Sandwich
Un panino italo-americano super ripieno: un classico di New Orleans ripieno di carne, formaggio, olive e giardiniera. Perfett per hangover o un picnic.
Se le meduse infestano i nostri mari perché non ce le mangiamo?
Le meduse infestano il mare italiano e in generale il Mediterraneo, sempre di più. Cosa possiamo fare? Mangiarle, ovviamente.