viaggi

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Questo ristorante di Istanbul fa rivivere la cucina dei Sultani

A Istanbul, Asitane propone un viaggio attraverso sei secoli di storia che restituisce alla cucina turca i suoi titoli nobiliari.
Jérémie Berlioux
9.13.19
sicilia

Perché Salina è forse l'isola siciliana dove si mangia meglio in assoluto

Ci sono un ristorante stellato, una pizzeria londinese, i capperi più buoni del mondo e vino fatto in anfora. Questo solo a Salina. Vi basta?
Giorgia Cannarella
8.21.19
Guida all'Italia

La Guida di VICE alla Calabria

Cosa fare, vedere e mangiare in Calabria, che è una regione bellissima, difficilissima e dove, con questa guida, vi sentirete a casa.
Eugenio Furia
Roberta Abate
8.1.19
Street Food

Lo street food più costoso di Bangkok ne vale assolutamente la pena

"Le persone dovrebbero apprezzare quello che la Thailandia ha in questo momento, perché un giorno potremmo non averlo più."
Diana Hubbell
8.1.19
viaggi

In Cappadocia fanno vino nelle grotte, all'interno di anfore antichissime

Udo Hirsch ha recuperato un'antica tecnica con cui valorizzare i vitigni autoctoni dell'Anatolia. E nel dubbio nelle anfore mette anche i formaggi.
Giorgia Cannarella
7.31.19
Kosovo

Il Kosovo ha un vero un debole per il caffè macchiato

Una passione che abbiamo cercato di rintracciare nei bar di Pristina.
Hélène Bielak
7.5.19
sicilia

Il borgo barocco siciliano che devi visitare se sei un vero amante dei carboidrati

Scicli è un paesino barocco nella Sicilia Orientale paradisiaco, dove puoi si mangiano carboidrati da paura, tipo le Scacce, le Raviole e gli impronunciabili Cucciddatu.
Andrea Strafile
6.17.19
Piemonte

Se vuoi bere della Barbera incredibile vai a Costigliole d'Asti

Il Piemonte è una terra eccezionale, ma oltre le bellissime Langhe c'è un paese che vale la pena approfondire, fra vini naturali e tanto buon cibo.
Alessandro Perricone
6.7.19
varsavia

Varsavia è il paradiso se vuoi mangiare bene e spendere poco

Niente vodka e cetriolini. La nuova Varsavia parla il linguaggio di vini naturali, specialty coffee e bistrot italo-cinesi. Se vuoi mangiare la cucina sperimentale senza lasciarci un rene, è il posto giusto.
Giorgia Cannarella
5.16.19
rifugiati

A Beirut la cucina e i ristoranti hanno un ruolo fondamentale per l'integrazione

Rifugiati siriani, armeni e libanesi si costruiscono una seconda vita nel quartiere di Bourj Hammoud.
Adèle Surprenant
5.15.19
cina

In questa città della Cina stanno davvero in fissa con l'anatra

Se sei in cerca di anatra, la città cinese di Nanchino offre di tutto: ventriglio d’anatra, arrosto d’anatra, anatra stagionata, sangue d’anatra e persino anatra salata.
Clarissa Wei
5.2.19
opinioni

Il panino al pastrami di Katz's Delicatessen a New York è così grande che puoi dividerlo in 5

Perché i panini a New York sono così grandi? Ho provato quello leggendario al pastrami di Katz's Delicatessen e ci ho mangiato per cinque pasti.
Ashwin Rodrigues
4.23.19
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