Porties: 6-8
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Totaal: 15 minuten
Ingrediënten
36 coquilles (ga niet naar de supermarkt, maar koop ze vers bij de visboer)
250 ml slagroom
225 gr geraspte gruyere
zeezout en versgemalen witte peper, naar smaak
Videos by VICE
Bereidingswijze
Zet de over op de grillstand. Dep de coquilles goed droog, leg ze op een bakplaat en breng op smaak met zout en witte peper. Giet nu de room bij de coquilles en strooi de gruyere erover. Zet onder de grill tot de kaas goud is en begint te bubbelen.
Alternatief: als je de schelpen van de coquilles hebt meegekregen van de visboer, gebruik je deze in plaats van de ovenschaal. Leg op elke schelp een coquille, besprenkel met 1 tot 2 eetlepels room, breng op smaak met zout en de witte peper en besprenkel met kaas. Zet de schelpen onder de grill tot de kaas goud kleurt, in ongeveer 2 tot 3 minuten.
Meer
van VICE
-
INGLEWOOD, CALIFORNIA – SEPTEMBER 08: Musician Ozzy Osbourne performs during half-time of the NFL game between the Los Angeles Rams and the Buffalo Bills at SoFi Stadium on September 08, 2022 in Inglewood, California. (Photo by Kevork Djansezian/Getty Images) -
Courtesy of the author -
BRIDGEVIEW, ILLINOIS – JUNE 20: Trippie Redd performs during the 2025 Lyrical Lemonade Summer Smash at SeatGeek Stadium on June 20, 2025 in Bridgeview, Illinois. (Photo by Barry Brecheisen/Getty Images) -
Screenshot: Seed Lab
