Latkes
Latkes van pompoen en aardappel met gorgonzola
Vier ook een beetje Chanoeka met deze knapperige pompoen-aardappelkoekjes.
Aardpeer pannekoeken
Aardpeer is elk jaar maar heel even verkrijgbaar. Het zou zonde zijn daar geen misbruik van te maken. Daarom stopten wij ze in latkes, traditionele pannekoekjes die worden gegeten tijdens Chanoeka.
Appelperenmoes
Als je eenmaal je eigen appelmoes hebt gemaakt, koop je het echt nooit meer in een potje.
Advertentie
Chanoeka special: Appelperenmoes met Liz Alpern
Voor het Joodse lichtfeest dat acht dagen duurt, maakt Liz Alpern van The Gefileteria in Brooklyn een spectaculaire appelmoes met peer die je latkes (traditionele aardappelpannekoekjes) naar een hoger niveau tillen.
Advertentie
Advertentie