LOUISIANA
Hoe slavernij voortduurde in het Zuiden van Amerika
VICE ontmoette Antoinette Harrell, een genealogiste die gevallen van slavernij en uitbuiting opspoort tot in de jaren '60.
MUNCHIES Presenteert: De bakermat van hete saus
Matty Matheson reisde voor deze MUNCHIES-special af naar het zuiden van de Verenigde Staten om de velden waar TABASCO®-pepers groeien te bekijken, en te proeven hoe chefs er allerlei vlammende sauzen, kippenvleugels en stoofpotten mee maken.
MUNCHIES Presenteert: Boudin in Louisiana
Boudin is de populairste worst waar je waarschijnlijk nog nooit van gehoord hebt, tenzij je uit het zuiden van Louisiana komt. In deze special gingen we op zoek naar de allerbeste boudin.
Olie en water: de afbrokkelende kustlijn van Louisiana
Tien jaar na orkaan Katrina voltrekt zich in Louisiana een nieuwe natuurramp. VICE News ging erheen om te onderzoeken hoe het komt dat de kustlijn van de staat aan het afbrokkelen is.
De echte 'True Blood'?
Vader Sebastiaan is de godfather van de levende vampiers van Louisiana. Hij voorziet de lokale Dracula's van puntige hoektanden en organiseert balavonden waar bloed gedronken wordt.
Gayer dan dit wordt Mardi Gras niet
De homogemeenschap van New Orleans begrijpt als geen ander hoe een flamboyant pak eruit hoort te zien.
In deze worst wordt heel – héél – veel rauw varkensbloed gestopt
Laten we de ambachtelijke worstenmakers van Louisiana geen mietje noemen.