SCOBY
How-To: Komboecha
Lisa Lov van Relæ in Kopenhagen demonstreert hoe je komboecha maakt, een zoete Chinese thee gemaakt van een gefermenteerde zwam.
Angela Dimayuga van Mission Chinese Food geeft komboecha-les aan ons
“Mensen zweren bij komboecha als het gaat om de verbetering van de spijsvertering, je gemoedstoestand, en het bevorderen van gewichtsverlies.”
Onderzoekers hebben kombuchazwammen de ruimte in gestuurd om aliens op te sporen
Aan de buitenkant van het ISS zijn kombuchazwammen, die normaal worden gebruikt voor het gefermenteerde drankje, bevestigd in de hoop dat er buitenaardse bacteriën aan blijven plakken.
Advertentie