I dette afsnit af Craftwerk – vores videoserie om øl og de fantastiske folk, der brygger det – tager vi en tur til Nørrebro, hvor vi møder de to gymnasievenner, Tore Gynther og Tobias Emil Jensen, som står bag bryggeriet To Øl. Vi er med, når de åbner deres bryghus og tapperi Brus og skænker tusindvis af gratis øl til deres dansende gæster.

Derefter tager de os med en tur tilbage til deres gamle skole, Det Frie gymnasium, hvor de som teenagere startede med at brygge øl i kantinen, når der var skolefest. I videoen bruger de kantinens køkken til at af deres seneste eksperimenter, instant craft beer, hvor frysetørret ølpulver bliver blandet med dansk vand og sprut for at skabe en handy fortolkning af mikrobryg.

Måske er det en opfindelse, som for altid vil ændre ølsortimentet, når du skal ud og flyve og pludselig kan blande din egen kvalitetsbryg. Hvem ved. Hos To Øl er det kun tørsten og fantasien, der sætter grænser.

Se flere afsnit af Craftwerk her.